En el caso de la trufa negra, las trufas de marca o chapas son aquellas trufas en etapa de crecimiento, aún inmaduras, que al estar cerca de la superficie, empujan el suelo produciendo grietas o “cracks” en la superficie. Es más notorio cuando el borde superior del suelo está seco. Este fenómeno no se da en las trufas que se desarrollan más profundas.
La notoriedad de esta situación dependerá de la textura del suelo y en algunos casos, ya a fines de enero se pueden empezar a visualizar los “cracks” en una trufera en producción. No todas las grietas en una trufera son trufas, pueden ser otros hongos que cohabitan, como es el caso de las esclerodermas.
