Marcos y Xavier son parte del staff de Micofora, Micologia Forestal & Aplicada, España. Es una “empresa de biotecnología que investiga, desarrolla y comercializa tecnologías y productos para el cultivo de setas silvestres y trufas”. Marcos realiza charlas y asesorías sobre truficultura internacionalmente.
En una visita particular a Chile, los invité a realizar una visita técnica a la trufera y tuvimos una jornada muy interesante; recibir de expertos en truficultura sus apreciaciones, con bastante experiencia en el cultivo no solo en España, sino en Europa, Australia, Nueva Zelanda y Norteamérica.
Conversamos sobre la estructura de suelo, labores en el quemado, uso de herbicidas, poda, muestreo de raíces para análisis de micorrizas, deficiencias nutricionales, gestión de riego y aportes de sustratos, entre otros.
