Como había mencionado en otra publicación anterior sobre el ciclo biológico de la trufa, este fruto del hongo se desarrolla por unos 7 meses completamente bajo tierra. Una gráfica realizada por un reconocido experto francés en truficultura Pierre Sourzat, sintetiza los diferentes estados de desarrollo de la trufa según los meses del año.
La Asociación de Truficultores, en su revista Trufa chilena, edición 2022, publicó un interesante gráfico que combina el ciclo de la trufa y el ciclo de labores en una trufera productiva. Naturalmente, ambos interactúan y más importante aún es la relación simbiótica que tiene el hongo y el árbol hospedero, lo que trae como consecuencia que el itinerario de desarrollo de la trufa condiciona la intervención en el suelo y en el árbol.
La mayor parte de las labores agronómicas en una trufera se llevan a cabo en el mes de septiembre y el adelanto o atraso del inicio de estas labores se verá influenciado por la fecha cuando concluyen las cosechas de la trufa negra en la trufera (a finales de agosto o comienzo de septiembre).
